Aviso Educativo y Nutricional
Unitrition es una aplicación web de software (SaaS) diseñada para el análisis de composición de alimentos, cálculo de macronutrientes y confección de platos. Unitrition proporciona cálculos objetivos a partir de bases de datos nutricionales públicas. La plataforma no ofrece consultas dietéticas, asesoramiento médico, diagnósticos clínicos ni planes terapéuticos individualizados.
1. Clasificación del Software: Herramienta de Productividad y Análisis
Unitrition opera estrictamente como una herramienta digital de software para el cálculo de química alimentaria y seguimiento dietético personal. Nuestras funciones de suscripción proporcionan capacidades de software: creación interactiva de platos, gráficos vectoriales, exportación de datos en formatos estándar (CSV, JSON, PNG) y consultas ilimitadas a bases de datos nutricionales públicas.
2. Fuentes de Datos y Transparencia Química
Todos los cálculos de macronutrientes, micronutrientes y carbohidratos disponibles se basan directamente en registros científicos de libre acceso, incluidos USDA FoodData Central (EE.UU.), ANSES CIQUAL (Francia) y la base de datos abierta Open Food Facts. Los cálculos respetan la normativa europea de etiquetado (Reglamento UE 1169/2011), en la que los carbohidratos ya son netos y no se resta la fibra dos veces.
3. Modelos Matemáticos y Variabilidad Biológica
Las simulaciones de absorción y curvas glucémicas mostradas en la interfaz son representaciones matemáticas teóricas basadas en la composición de macronutrientes y el índice glucémico relativo de los alimentos. La respuesta metabólica real de cada persona varía según la actividad física, la microbiota intestinal, el estrés, el sueño y la composición global de las comidas.
4. Consulta Profesional Independiente
Unitrition es un calculador de química alimentaria, no un proveedor de consultas ni de servicios sanitarios. La plataforma no prescribe pautas dietéticas personalizadas ni tratamientos terapéuticos. Animamos a todos los usuarios a consultar con un dietista diplomado o profesional sanitario cualificado antes de modificar su alimentación o pautas nutricionales.