Vector de Energía
Liberación calórica basada en la beta-oxidación de ácidos grasos, aportando saciedad prolongada con nula oscilación glucémica aguda.
Índice de Somnolencia
La proporción de macronutrientes no satura las hormonas duodenales ni genera picos compensatorios de insulina.
Crononutrición
Ventana diaria versátil
Aporte nutricional equilibrado apto tanto para el desayuno, almuerzo como para la cena.
Tahini de Sésamo Puro
Parejas de Oro (+)
Reducción de hierro por ascorbato (+200-400% biodisponibilidad)
Zumo de limón, pimientos o cítricos (Vitamina C)
La vitamina C reduce el hierro férrico Fe3+ a ferroso Fe2+ en el duodeno, evitando la precipitación con taninos y multiplicando la absorción hasta 4 veces.
Conflictos y Bloqueos (—)
Quelación polifenólica de hierro (-56% a -85% de absorción)
Las catequinas del té (EGCG) y los ácidos clorogénicos del café se enlazan al hierro férrico formando complejos insolubles que el intestino no puede absorber.
Tahini de Sésamo Puro
Platos de Inicio Recomendados
Ver las 11 pautas →Puedes combinar Tahini de Sésamo Puro con cualquiera de nuestras plantillas de plato de inicio en Meal Builder para evaluar macronutrientes, micronutrientes y PRAL.
Compatibilidad con las 11 Pautas Dietéticas
Explorar todas las pautas →Según los criterios analíticos de composición (USDA / CIQUAL), Tahini de Sésamo Puro se alinea con los siguientes patrones nutricionales:
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Combina Tahini de Sésamo Puro con otros ingredientes y observa la curva de carga glucémica relativa, balance PRAL y densidad de nutrientes.
La información nutricional de este alimento se compila a partir de bases de datos abiertas de composición de alimentos (USDA FoodData Central, ANSES CIQUAL y Open Food Facts) exclusivamente para el cálculo culinario y educativo de nutrientes. Unitrition es una utilidad digital de software y no constituye asesoramiento médico ni recomendaciones dietéticas individualizadas.
Nota metodológica sobre balance ácido-base (PRAL): De conformidad con la ley de seguridad mineral de Unitrition, ningún mineral faltante en los paneles analíticos (potasio, fósforo, calcio o magnesio) se asume como 0.0 mg (prohibición de la falacia del valor cero / zero-value fallacy). Cuando existen datos analíticos incompletos, los cálculos de PRAL reflejan márgenes de incertidumbre para evitar falsas inferencias alcalinas.